Tournage d'un film dans le Sud de la France à Cassis : Catering pour restaurer les équipes techniques

Cette société de production recherchait une solution simple, efficace et économique pour restaurer les équipes techniques durant le tournage d'un film à Cassis dans le Sud de la France. 

Nous leur avons donc proposé une solution de catering pour la restauration des équipes techniques et de production. 

Voici le menu de la cantine que nous avons proposé à notre client, évoluant chaque jour pour ce tournage réalisé sur plusieurs jours : 

• Les entrées en buffet : salade verte ou potage, quiche ou tarte salée, plateau charcuterie ou plateau de fromage, salade composée 
• Le plat chaud au choix, changeant chaque jour, avec un choix végétarien : burger frites au food truck, daube provençale, filet de limande riz et petits légumes, lasagnes, etc. 
• Les desserts en buffet : tartes aux fruits, cobeille de fruits frais, mousse au chocolat, etc. 

Au niveau logistique, nous avions prévu : 

• En matériel : des tables rectangulaire avec nappage (table pour 8 personnes) et banc, tente et chauffage (le tournage se déroulait en décembre), tables de buffets, cuisine mobile avec food truck pour les cuissons minutes, camion frigorique, étuve, réchaud, lave main et tout le nécessaire pour la désinfection des mains (particulièrement depuis l'épidémie de COVID-19) 
• Au niveau organisation : nos équipes présentes pour le service de 11h à 14h pour faciliter la continuité du tournage 

Si vous êtes une société de production ou un organisateur d'évènement, et que vous recherchez une cantine type catering pour restaurer vos équipes techniques deproduction durant le tournage d'un film, d'un clip, d'une publicité, ou encore durant le montage ou le démontage d'un évènement, faites appel au Panier à Salade. 

Nous nous déplaçons partout dans le sud est de la France : marseille, TOulon, Aubagne, Aix en Provence, Avignon, Cavaillon, martigues, Fos, Nîmes, Carry le Rouet, etc.