Nos pièces cocktails froides pour vos apéritifs autour d'Aix en Provence lors d'un mariage, baptême, séminaire ou autre évènement

Qui dit apéritif dit pièces cocktails pour bien démarrer votre réception... 

Nous vous proposons un assortiment de pièces cocktails parmi lesquelles vous pouvez choisir entre 4 et 6 variétés. Durant votre réception de type mariage, anniversaire, inauguration, lendemain de fête, cocktail professionnel, nos serveurs proposerons à vos invités nos pièces cocktails. 

Notre assortiment de pièces cocktails froides : 

• Mini farcis provençaux,  
• Brochettes de magret fumé, raisin et figue,  
• Wraps chèvre, miel, tomates séchées,  
• Wraps Caesar, 
• Mise en bouche d'aubergine à la parmesane, 
• Brochette de poulet abricot,  
• Brochette de melon et jambon cru (selon saison),  
• Carpaccio de bœuf parmesan,  
• Pissaladière,  
• Tartare de saumon et pommes granny en cuillère japonaise, 
• Brochette de coppa, emmental, oignon au vinaigre, 
• Focaccia à l'italienne : tartare de tomates, roquette, mozza, pesto, 
• Focaccia à la provençale : tartare de tomates, légumes grillés, parmesan 
• Mini navette au fromage, volaille curry, magret fumé, saumon, jambon cru, 
• Macarons salés saveur truffe blanche et noisette,  
• Macarons salés bloc foie gras et pomme, 
• Macarons salés figue chèvre et thym, 
• Briochin de foie gras figue,  
• Pain viennois du soleil : tartare de tomates, roquette, jambon cru,  
• Mini caroline au saumon,  
• Mini Caroline au foie gras, 
• Assortiment de sushis et makis par notre chef partenaire 
• Assortiment de mini tortillas garnies (poulet, jambon serrano, légumes chèvre, saumon fumé) 
• Mini ballotin fromage saumon aneth, 
• Assortiment de bouchées surprise, 
• Assortiment de mini clubs sandwichs assortis, 
• Mini brochette de poulet tandoori, 
• Mini brochette de volaille teriaki. 

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